Các món ăn Thái Lan nổi tiếng bạn nên thử khi đến thăm xứ Chùa Vàng

Văn hóa Thái Lan đặc sắc. Con người Thái Lan mến khách. Khoảng cách từ Việt Nam sang Thái Lan khá gần. Nhưng lý do khiến du khách Việt chọn đất nước này làm điểm đến còn là ẩm thực.

Đặc sản Thái Lan không chỉ phong phú mà còn được du khách review là “ngon – bổ – rẻ”. Nếu có cơ hội du lịch xứ xở chùa Vàng, bạn nhất định nên thưởng thức những đặc sản nổi tiếng dưới đây nhé!

25 đặc sản Thái Lan mà bạn nên thưởng thức khi đến thăm xứ sở Chùa Vàng

1. Hủ tiếu xào kiểu Thái – Pad Thai

Thái Lan

Pad Thai là món xào cực kỳ nổi tiếng trong ẩm thực Thái Lan và hợp khẩu vị của nhiều người trên thế giới. Pad Thai là sự kết hợp hoàn hảo từ sợi mì gạo hoặc hủ tíu, xào với trứng và đậu phụ, nêm nước sốt chua cay từ me, nước mắm, tôm khô… rất đậm đà.

Món này thường được dùng với giá đỗ, lát chanh và đậu phộng rang. Một số nơi còn thêm tôm tươi, thịt gà hoặc thịt heo.Khi ăn ta rắc thêm lạc rang giòn rụm, hành phi thơm lừng, trộn đều và thưởng thức.

2.Sườn cây Laeng Saeb

Thái Lan

Thêm một đặc sản Thái Lan trứ danh được mọi du khách yêu thích là món sườn cây. Món sườn này đặc biệt ở chỗ được bán theo size từ S đến XXL.

Sườn nguyên khúc được hầm cùng củ cải, hành tây, riềng củ, la chanh, rau ngò, ớt xanh, ớt đỏ. Địa điểm lý tưởng nhất để thưởng thức món ăn độc đáo này là chợ đêm Ratchada – khu chợ mở từ 5 giờ chiều đến 1 giờ sáng hôm sau.

3.Tom Yum

Tomyum cũng là một trong những món ngon trứ danh, thậm chí được mệnh danh là “quốc hồn quốc túy” của xứ chùa Vàng.Món ngon này được chế biến từ tôm tươi ngon, củ sả, rau thơm, nấm và lá chanh Thái.

Tomyum thơm lừng mùi nước cốt dừa; thơm nồng mùi sả; nước sốt sóng sánh, béo ngậy lại thêm vị cay cay của ớt, chua nhẹ của chanh chắc chắn sẽ khiến bạn ăn một lại muốn ăn hai cho món ăn.

4.Gỏi đu đủ Som Tam

Gỏi đu đủ là món ăn dân dã nhưng luôn là một trong những món đặc sản Thái Lan được du khách yêu thích nhất. Đây là món ăn hội tụ những gia vị đặc trưng nhất của xứ chùa Vàng với chua, cay, mặn, ngọt, bùi

Nguyên liệu chính của Som Tam chính là đu đủ xanh và ghẹ sống. Đu đủ được bào sợi, trộn cùng với đậu đũa, chuối xanh, cóc, xoài xanh, bắp cải, dưa chuột, lạc rang và các loại gia vị đặc biệt. Ghẹ nguyên con tươi sống ngâm trong hỗn hợp muối, chanh, khổ qua, ớt cay, sau đó sẽ được cắt làm đôi hoặc bẻ thành nhiều miếng nhỏ, trộn cùng các nguyên liệu còn lại.

5.Tép nhảy Goong Ten

Goong Ten được chế biến từ tép sống còn nhảy lách tách trộn với các loại gia vị chua, cay, mặn, ngọt cùng rau thơm đặc trưng của Thái Lan. Điều đặc biệt nhất của món ăn này là tép tươi được đánh bắt từ vùng đập thủy điện nên ngọt và sạch. Khi hòa quyện cùng các loại gia vị, mùi tanh không còn. Thay vào đó là vị giòn ngọt, cay nồng, ăn một lần là nhớ.

Bạn có thể thưởng thức tép nhảy cùng với xôi nếp dẻo thơm hoặc gói trong lá trầu không cay nồng. Cả hai cách này đều rất kích thích vị giác.

6.Lẩu Thái (Tom Yum Hot Pot)

Đây là món ăn đặc sản nổi tiếng nhất Thái Lan mà bạn có thể dễ dàng thưởng thức tại bất kỳ đâu. Thậm chí món ăn này còn phổ biến đến nỗi dù ở Việt Nam, bạn vẫn có thể mua nguyên gói gia vị lẩu Thái về để tự nấu. Hoặc đi ăn ngoài quán có phục vụ lẩu thì họ cũng thường xuyên đưa món lẩu thái vào thực đơn cho bạn lựa chọn.

Lẩu thái ăn có vị chua chua cay cay và đặc biệt thơm nên rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, bạn phải ăn tại Thái Lan mới cảm nhận được hương vị chính thống của món ăn hấp dẫn này, người Thái họ quen ăn cay nên nếu bạn không muốn bỏng lưỡi thì nhớ bảo họ cho ít cay thôi.

7.Xôi Xoài (Khao Niaow Ma Muang)

Thái Lan

Đối với những khách du lịch nước ngoài đang có cơ hội đi du lịch Thái Lan thì không thể nào bỏ lỡ việc được thưởng thức món Khao Niaow Ma Muang (xôi Xoài), một món tráng miệng được xem là món ăn tinh túy của ẩm thực Thái Lan, được làm từ những nguyên liệu dễ kiếm là xoài và nếp dẻo.

Tuy nhiên, để có một món Khao Niaow Ma Muang ngon miệng thì xôi phải ngọt dẻo, dùng chung với xoài chín và được phủ bên trên là đậu phộng và nước cốt dừa đặc. Và bạn có thể thưởng thức nó ở các nhà hàng sang trọng cho đến quán ăn đường phố.

8.Kem dừa

Là một món ăn vặt được nhiều người dân Thái và khách du lịch giá rẻ tự túc yêu thích vào những ngày hè oi bức. Kem sẽ được đựng trong một vỏ dừa rỗng, có thêm một ít bắp, đậu phộng hoặc thạch dừa tạo thêm hương vị thơm ngon, lạ miệng cho món kem.

Đến với du lịch Thái bạn có thể vừa thưởng thức kem dừa mát lạnh, vừa ngắm nhìn đường phố Thái Lan và trải nghiệm cuộc sống nhộn nhịp của người Thái.

9.Chuối Chiên (Kluay Tod)

Nếu bạn vẫn muốn biết ăn gì khi đến Thái Lan thì chớ bỏ qua đặc sản chuối chiên Kluay Tod nha. Đây là một món ăn vặt đường phố giá rẻ tại Thái Lan mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại các khu phố ẩm thực Khao san, China Town hay các khu chợ đêm tại Thái Lan.

Để làm món ăn này, người ta sẽ cắt quả chuối thành 2 – 3 miếng theo chiều dài, sau đó họ sẽ chiên giòn trong chảo dầu và rắc thêm vừng ăn kèm như trong ảnh, nhìn thôi đã ứa nước miếng rồi đúng không nào?

10.Tom Kha Gai

Tom Kha Kai hay còn gọi là súp gà nước cốt dừa là một món ăn rất “Thái”. Cũng là tổng hòa các vị chua cay ngọt đặc trưng của ẩm thực Thái nhưng Tom Kha Kai có vị ngọt rõ hơn mà cũng không kém phần cay nóng.

Với nguyên liệu phong phú, tuy nhiên cách chế biến món Tom Kha Kai thì lại rất đơn giản. Dừa bào lấy cốt, gà hầm lấy nước dùng, cho hành, sả, riềng vào nấu cho thơm mùi rồi thêm chanh, mắm, cuối cùng cho thịt gà vào và nêm thêm vài lá chanh tươi.

Và món ăn có thơm ngon hay không là tùy vào lúc nêm lá chanh tươi sao cùng, làm sao hương vị hòa quyện vào nhau chứ không lấn át lẫn nhau.

11.Laab (Gỏi gà/heo/bò/vịt…cay).

Laab nôm na là món salad (gỏi) thịt băm của người Lào và người Thái Lan, nguyên liệu chính là thịt băm. Món này thường được người Thái ăn kèm với cơm nếp.

Thịt làm món Larb này có đủ loại từ thịt heo (lợn), cá, thịt bò, thịt gà, vịt,… nhưng phải băm (bằm) hoặc xoay nhỏ ra. Đây là món ăn được bán khá nhiều ở Thái Lan và cũng được khá nhiều người yêu thích vì nó dễ ăn mà lại thơm ngon, không gây ngán

Lạp có tiếng đọc trại gần giống như “lộc” trong tiếng Lào, nên được xem là món ăn may mắn trong ngày Tết của người Lào. Khi ăn món Larb này sẽ tạo cho bạn cảm giác sướng tê miệng bởi vị ngọt của thịt, vị cay của ớt, vị chua của chanh, vị the nồng của lá bạc hà cùng vị thơm của thính.

Món Larb này khởi thuỷ là ở Lào, có thể nói là quốc thực của Lào nhưng sau này lại nổi tiếng ở Thái Lan, có lẽ do du lịch Thái Lan phát triển mạnh hơn Lào. 

12. Sai krok Isan (Xúc xích Thái)

Đây là một trong những món ăn ngon ở Thái Lan nổi tiếng nhất ở phía Bắc. Nguyên liệu bao gồm xúc xích lợn trộn với tỏi và gạo nếp thơm ngon. Đặc biệt loại xúc xích này được để lên men nhiều ngày trước khi nướng đem đến vị ngon vô cùng đặc trưng.

Được làm từ thịt trộn với đủ thứ gia vị cay, nồng, không hợp với người yếu bóng vía nha, có giềng, ớt, lá chanh…Xúc xích thì làm từ thịt trộn với gạo lên men chua, ăn sực sực khá là đặc biệt, cũng khó ăn với người kén ăn nha. Có bán ở vỉa hè hoặc các quầy đặc sản trước khi vào cổng siêu thị.

13.Pad See Ew

Nếu bạn không ăn cay mà vẫn thích món mì gạo xào thì có thể thử Pad See Ew. Không giống như Pad Thái, Pad See Ew được làm bằng một sợi mì gạo lớn hơn và có công thức gần giống với món mì xào của người Hoa khi dùng sốt tương đen, xì dầu là chủ đạo. Món này còn được dùng với thịt gà hoặc thịt heo và trứng chiên, kết hợp cùng đậu phụ và bông cải xanh.

14.Pla Plao – Cá Nhồi Sả Nướng Muối

Thái Lan

Pla Plao là món cá được nhồi sả, phủ muối thô và nướng trên than nóng. Người Thái Lan thường dùng cá diêu hồng hoặc cá lóc bông cho món này. Sau khi nướng than, nhìn bề ngoài cá khá khô, nhưng bạn sẽ không ngờ phần thịt ngon ngọt thế nào đâu. Cá nướng muối sả thường ăn kèm với bún tươi, các loại rau thơm, và một chút nước sốt hấp dẫn.

15.Kuai Tiao Ruea – Mì Thuyền

“Mì thuyền” là cái tên dễ thương của món Kuai Tiao Ruea, xuất phát từ những quán mì được bán ở chợ nổi hoặc trên những chiếc thuyền đi qua kênh rạch của các thành phố lớn. Món mì này có màu nâu đặc trưng của nước dùng do có pha với huyết bò hoặc huyết heo, ăn chung với thịt heo ba chỉ, đặc biệt là gan heo.

Một phần ăn “mì thuyền” có khẩu phần nhỏ nên một người Thái Lan trung bình có thể ăn tận 5 – 10 chén. Các bạn trẻ người Thái còn có thói quen “thi đua” xem ai ăn được nhiều “mì thuyền” nhất rất thú vị.

16.Kuay Teow Neua – Hủ Tiếu Bò Hầm

Mặc dù thịt bò không phải là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Thái Lan nhưng món hủ tiếu bò hầm Kuay Teow Neua lại khá ấn tượng. Bí quyết lớn nằm ở nước dùng nấu từ xương bò và các loại rau củ. Có hai loại nước dùng: đục và trong, bạn nên ăn nước đục để cảm nhận được độ béo của thịt và mùi thơm đặc trưng của các loại thảo mộc.

17.Satay – Thịt Xiên Que Nướng Đậm Đà

Satay là món thịt nướng bắt nguồn từ phong cách ẩm thực quen thuộc của Indonesia và lan truyền khắp Đông Nam Á, nhưng món Satay ở xứ sở chùa vàng lại nổi tiếng toàn cầu tới mức đôi khi mọi người nhầm tưởng đó là một món đặc sản Thái Lan.

Phần thịt heo hoặc gà tẩm ướp đậm vị, xiên que và nướng trên than củi, được phục vụ theo kiểu truyền thống với nước sốt sa tế, một loại nước sốt đậu phộng tươi.

18.Gai Yang – Gà Nướng Gai Yang

Gà nướng thì có hàng trăm kiểu, nhưng Gai Yang mang lại hương vị độc đáo với lớp da giòn tan, thịt ngon ngọt kèm nước sốt phủ bên trên khiến món ăn trở nên thật sự thú vị!

Đừng quên ăn kèm với một ít xôi và gỏi đu đủ. Du lịch đến Thái Lan (hoặc Lào, nơi có món ăn tương tự gọi là Ping Gai) và thưởng thức món gà nướng nóng hổi từ một người bán hàng rong chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

19.Gai Hor Bai Toey – Gà Cuốn Lá Dứa

Thái Lan

Gà cuốn lá dứa là đây! Một món ăn thơm mùi lá dứa, không hề cay và rất dễ ăn. Thịt gà được tẩm ướp gia vị đậm đà, sau đó cuộn trong lá dứa và chiên trên chảo. Chính mùi thơm của lá dứa dại sẽ mang đến hương vị đặc biệt cho món ăn này. Dùng món này với cơm trắng sẽ rất ngon đó nha.

20.Hor Mok Pla – Cá Hấp Lá Chuối

Hor Mok Pla là món cá hấp trong lá chuối. Sự kết hợp giữa cá với những nguyên liệu tưởng chừng như không liên quan đến nhau như: nước cốt dừa, bột cà ri, chanh Thái kaffir… nhưng lại mang đến hương vị vô cùng ấn tượng. Vị ngọt từ những miếng fillet cá tươi quyện vào hương cà ri, các loại rau gia vị cùng vị béo của nước cốt dừa sẽ làm bữa tối của bạn thêm ngon.

21.Khao Pad Sapparod – Cơm Chiên Khao Pad

Cơm chiên là món quá đỗi quen thuộc ở các quốc gia châu Á, nhưng cơm chiên Khao Pad của Thái Lan thì có gì đặc biệt? Người Thái vẫn giữ thành phần nguyên liệu quen thuộc của món ăn này như: gà, tôm, cua, trứng, hành, tỏi, v.v.

Tuy nhiên, điểm nhấn là món ăn này là phục vụ trong trái thơm, với phần ruột được lấy ra trộn chung với cơm và ít hạt điều rang, rất kích thích vị giác

22.Phrik Kaeng Phet – Cà Ri Đỏ

Phrik Kaeng Phet là tên gọi của món cà ri đỏ. Mặc dù có nhiều phiên bản nhưng thành phần cốt lõi là sự kết hợp của tỏi, hẹ tây, ớt sừng, mắm tôm, rau mùi, thì là, nước cốt dừa, nhục đậu khấu, sả, vỏ chanh bào, và một số gia vị khác. Phần thịt ăn cùng sẽ là tôm, thịt heo, thịt gà, vịt, hoặc lươn.

23.Kaeng Kari Kai

Cà ri vàng có nguyên liệu tương tự như cà ri đỏ, nhưng điểm khác biệt lớn là có sự xuất hiện của nghệ và khoai tây. Món này thường được chế biến với thịt gà nhưng cũng có thể với vịt, đậu phụ, tôm, cá hoặc rau và được phục vụ với cơm trắng hoặc bún. Bên cạnh đó, người Thái còn ăn kèm với một ít dưa leo ngâm chua ngọt để tăng hương vị của món ăn

24.Kaeng Khiao Wan – Cà Ri Xanh

Bên cạnh cà ri đỏ, vàng, thì cà ri xanh Kaeng Khiao Wan được đánh giá là cay và ngon nhất. Hỗn hợp màu xanh đến từ ớt xanh và lá chanh kaffir, đem lại hương vị nồng và se cay rất tuyệt vời. Món này thường có thịt gà, cá, cá viên, với cà tím, măng Thái, v.v. Người Thái thường ăn cà ri xanh với cơm trắng hoặc bún tươi.

25.Trái Cây Nhiệt Đới Cắt Sẵn

Nhắc đến các món ăn đường phố Thái Lan, chắc chắn không thể bỏ lỡ những món tráng miệng từ trái cây nhiệt đới. Bạn có thể tìm thấy vô số xe đẩy trái cây trên khắp đất Thái như: xoài, ổi, đu đủ, sầu riêng, nhãn, cóc, v.v.

Bạn có thể ăn trái cây tươi hoặc thưởng thức trong một số món chè, kem, bánh được chế biến vô cùng hấp dẫn. Những món trái cây nhiệt đới này thường đã được cắt sẵn nhưng vẫn giữ được độ căng mọng, tươi ngon – phối hợp với gia vị chấm chua cay thì càng thêm tuyệt hảo.


PHÒNG KHÁM ĐÔNG Y OMClogo

Fanpage: Phòng Khám Đông Y OMC

Youtube: Phòng Khám Đông Y OMC

Tiktok: Phòng Khám Đông Y OMC

.