Ăn Gì Ở Sài Gòn?
Thành phố Hồ Chí Minh (hay còn gọi là Sài Gòn ) là nơi giao thoa văn hóa ẩm thực đa sắc màu của nhiều vùng miền, là sự kết hợp của nhiều hương vị khác nhau.
Đó cũng là lý do khiến khách tham quan khi đến Sài Gòn phải suy nghĩ không biết nên ăn gì ở đây. Vậy thì chúng ta cùng khám phá thiên đường ẩm thực phong phú hội tụ đầy đủ hương vị các vùng miền trong danh sách những món ngon Sài Gòn nhất định phải thử nhé!
25 Món Ngon Sài Gòn Nhất Định Phải Thử
1.Bánh Mì Sài Gòn
Đây là món ăn mà nhắc đến thì mọi người ai cũng biết đó là một trong những món ăn đường phố ngon nhất trên thế giới, là “đặc sản Sài Gòn”.
Điểm hấp dẫn thu hút chính là độ nóng giòn của bánh, một chiếc bánh mì đầy ắp thịt, trứng, chả, pate bên trong làm cho dân tình không khỏi chao đảo. Cắn một miếng bánh mì giòn rụm sẽ cho bạn đầy năng lượng vào một buổi sáng tích cực.
2.Xôi Sài Gòn
Đứng đầu trong bảng xếp hạng món ăn truyền thống của Việt Nam, xôi được xem là một trong những món ăn nhanh vừa tiện lợi, đơn giản, bình dân nhưng vẫn đủ lấp đầy chiếc bụng đói của bạn. Bạn dễ dàng tưởng tượng ra được về gói xôi có lẽ là được bao bọc bởi 1 chiếc lá chuối quê nhà đơn giản, nằm trọn trong lòng bàn tay.
Xôi tại Sài Gòn sẽ có rất nhiều loại như: xôi mặn – đầy ắp topping chả thịt dăm bông, xôi gà – thịt gà hoặc da gà, xôi đậu biếc – màu tím bắt mắt từ hoa đậu biếc, xôi 7 màu – đa màu sắc,…
3.Cơm tấm Sài Gòn
Khi tới Sài Gòn mà bạn không biết món cơm tấm thì hẳn là điều đáng tiếc. Món cơm tấm chính là đặc sản Sài Gòn được nhiều du khách yêu thích. Với hương vị khác biệt đã khiến món cơm tấm trở thành món đặc sản mà du khách nào tới Sài Gòn cũng phải thử một lần.
Sườn heo được tẩm ướp cho thấm gia vị, sau đó mang đi nướng ở nhiệt độ thấp. Để thịt chín từ từ, mềm bên trong lẫn bên ngoài. Bạn có thẻ thử quán cơm tấm sườn hoặc cơm tấm gà qua để có thể hưởng trọn vị thơm của món ăn nức tiếng này.
4.Hủ tiếu Nam Vang
Với tên gọi khác là món ăn “ đa sắc tộc” thì hủ tiếu Nam Vang cũng chính là một món đặc sản Sài Gòn mà du khách nên biết tới khi đến nơi đây du lịch. Với nhiều loại nguyên liệu khác nhau đã tạo nên một món ăn nức tiếng khiến du khách nào cũng yêu thích.
5.Gỏi khô bò
Đặc sản Sài Gòn được nhiều du khách yêu thích chính là món gỏi khô bò. Bạn có thể ăn hoài mà không chán với món gỏi khô ngon nức danh này. Món ăn này được các bạn trẻ Sài thành yêu thích nên bạn có thể thử thưởng thức nó khi tới đây du lịch.
6.Bột chiên Sài Gòn
Bạn sẽ có được một chuyến du lịch tuyệt vời taị Sài Gòn khi được thưởng thức bột chiên. Bột chiên thường được cắt thành những khối vuông ở trên chiếc chảo rồi cho thêm trứng gà cùng lá hành ăn kết hợp với nước chấm đậm đà tạo nên một món ăn ngon tuyệt hảo.
7.Phá lấu
Phá lấu trở thành đặc sản Sài Gòn bởi quá trình chế biến, sáng tạo. Để làm được phá lấu thơm ngon không có mùi, người đầu bếp phải sơ chế rất kỹ, ướp gia vị khéo léo
Không những thế, hương vị của nồi nước dùng cũng quan trọng không kém để tạo nên một tô phá lấu vừa thơm, vừa béo vừa ngon ngọt vừa ăn. Hai thể loại phá lấu nổi bật nhất Sài Gòn là phá lấu mì gói và phá lấu bánh mì.
8.Bánh tráng trộn
Thật bất ngờ khi món ăn vặt quốc dân bánh tráng trộn lại là một trong những món đặc sản Sài Gòn đúng không nè? Mặc dù chỉ là sự kết hợp các nguyên liệu đơn giản như bánh tráng cùng xoài non, rau răm, khô bò, khô gà, trứng cút luộc, tép khô, hành phi, đậu phộng nhưng lại tạo ra một món ăn có hương vị độc đáo bất ngờ. Hương vị ấy có thể chiều lòng tất cả mọi người
9.Hải Sản – Ốc Sài Gòn
Những hình ảnh quen thuộc của giới trẻ từ vỉa hè đến những nhà hàng sang trọng, đâu đâu cũng xuất hiện các món hải sản và ốc say mê quên lối về. Hải sản tươi sống, bình dân luôn là tiêu chí mà các quán ăn đề xuất. Đa dạng về khâu chế biến, món ăn ngày càng dành được nhiều thiện cảm và luôn có trong danh sách các bữa tiệc của khách du lịch và dân sài thành ngày nay.
10.Bánh Canh Sài Gòn
Chắc lọc thêm vào list danh sách các món ăn ngon Sài Gòn làm từ gạo đó chính là bánh canh. Nguyên liệu chủ yếu chính là bột mì, bột gạo, bột sắn.Không thua kém các món ăn thường nhật khác, bánh canh cũng được chế biến một cách đa dạng và phong phú.
Bánh canh dai dai hòa huyện cùng với nước dùng đậm đà tuỳ vào cách hầm của người đầu bếp, thêm phần topping lẫn vào nhau. Bánh canh cua, bánh canh giò heo, bánh canh thịt, bánh canh cá,… rất nhiều sự lựa chọn để bạn cân nhắc nhé.
11.Gỏi cuốn / Bò bía
Nếu có lỡ đói bụng mà ăn vặt thì không “sướng”, ăn no thì không còn bụng để dành cho bữa tối, thì hãy nhớ ngay đến những chiếc gỏi cuốn tôm, lạp xưởng xinh xắn này. Món ăn truyền thống này của Việt Nam đã từng xuất hiện trong Top 50 món ăn ngon nhất thế giới vào năm 2011.
Ngoài gỏi cuốn tôm thịt vô cùng quen thuộc ở ba miền thì trong Sài Gòn còn có một món ăn gọi là “Bò bía” Món ăn này cũng có phần giống với gỏi cuốn do cũng là bánh tráng cuốn nhân và chấm tương. Tuy nhiên, phần nhân bên trong của 2 món ăn này có khác biệt đôi xíu.
12.Dừa tắc
Dừa tắc chính là nước dừa xiêm ngọt mát được thêm vào nước tắc chua thanh để cân bằng lại vị. Tuy không có trân châu như các món trà sữa, dừa tắc lại được uống kèm với những lát thơm, những miếng cơm dừa, nhai cũng rất vui miệng.
13.Phở Lệ
Phở Lệ Sài Gòn vô cùng hấp dẫn. Phở Lệ được chế biến theo kiểu miền Nam mang hương vị riêng. Mỗi tô phở Lệ có sợi phở mềm mịn, nước dùng có vị ngọt và độ ngậy vừa đủ, phần thịt mềm ngọt đặc trưng. Bên cạnh đó quán chuẩn bị nhiều đồ ăn kèm như rau, giá đỗ… nên thu hút được nhiều khách hàng.
14.Bánh đúc
Du khách tới Sài Gòn mà muốn được thưởng thức ẩm thực ngon Sài Gòn thì nhất định phải tới Phan Đăng Lưu để thưởng thức món bánh đúc tồn tại hơn 40 năm tuổi này. Dù chỉ là quán bình dân vậy nhưng chất lượng lại không hề bình dân tẹo nào. Cũng bởi vậy mà quán ăn bánh đúc này là một trong những địa điểm cực hot, giúp bạn thưởng thức hương vị thơm ngon.
Với màu vàng bơ của bánh cùng với phần nhân thơm ngon và nước chấm vừa vặn sẽ giúp cho quán thu hút được nhiều du khách. Đặc biệt là hành phi là do quán tự làm cho nên vừa đảm bảo vệ sinh lại mang tới một hương vị riêng biệt đặc trưng. Ngoài ra, quán cũng còn bán một số món ngon khác như: bún riêu, bún ốc, bún chả….
15.Gà nướng muối ớt Sài Gòn
Đến du lịch Sài Gòn thì không thể thiếu món gà nướng muối ớt. Một lớp muối ớt đỏ au được thoa lên khắp da gà đã được chiên giòn rụm. Một món ăn ngon lạ thường. Bạn sẽ bị thổi bay bởi hương vị của thịt gà khi thưởng thức món gà này. Đó là sự kết hợp giữa vị cay của muối ớt với hương vị mọng nước, ngon ngọt của thịt gà.
16.Bò né
Bò né là một món ăn sáng phổ biến và rất được yêu thích ở Sài Gòn. Món thịt bò mềm, nóng hổi, thấm đều với nước xốt cà chua đậm đà, thêm quả trứng ốp la là đầy đủ năng lượng để khởi đầu một ngày mới.Thịt bò được phục vụ nóng ngay trên chiếc chảo gang chuyên dụng làm chín thức ăn và khi đưa ra bàn vẫn còn tái nên dầu sẽ bắn ra khi đem ra bàn.
17.Hủ tíu bò kho
Hủ tíu hay bánh mì với bò kho là món ăn quen thuộc ở Sài Gòn, nhất là vào bữa sáng. Điều đặc biệt ở món hủ tíu bò kho chính là nước dùng. Nước dùng không đầy bát cũng như không lỏng như món hủ tíu khác mà nước bò kho chỉ lưng chừng bát, có hơi sệt và sậm màu.
Bò dùng để kho phải là phần bò có cả nạc và gân, mỡ, được thái thành khối, không phải thái mỏng. Một bữa bò kho đầy đủ phải gồm bát bò kho, rau sống cùng chén chanh muối ớt rang ngon khó cưỡng.
18.Bún Mắm Sài Gòn
Bắt nguồn từ miền Tây sau đó được lan truyền và du nhập vào Sài thành, bún mắm trở thành món ăn mà những người xa quê khi ăn cũng phải đỡ nhớ quê nhà, sau đó cũng trở thành món ăn mà khách du lịch cũng phải một lần nếm thử khi đến Việt Nam.
Hoà huyện với nhiều nguyên liệu khác của vùng sông nước như: tôm, mực, cá lóc, rau đắng, bông súng,.. thêm chút heo quay hoặc cà tím, nước dùng vừa ăn, nóng bừng, hương thơm dậy mùi càng làm thêm món ăn thêm đậm chất dân dã. Tuy món ăn bình dân nhưng không kém cạnh khi đứng cùng với hàng ngũ món ăn ngon Sài Gòn đâu đấy nhé.
19.Kem Ngon Sài Gòn
20.Đồ Nướng Sài Gòn
21.Bắp xào
22.Bún riêu cua
23.Mì trộn Sài Gòn
24.Sữa tươi
25.Chè
Dân miền Nam thì hiển nhiên sẽ có khẩu vị ngọt hơn một chút so với hai miền còn lại, điều đó thể hiện rất rõ qua các món chè – một món ăn ngon Sài Gòn điển hình. Bạn thích món chè thế nào, Sài Thành luôn sẵn sàng đáp ứng A-Z. Từ các món chè đặc trưng như chè đậu nước cốt dừa, chè bà ba, chè chuối bột báng, chè đậu xanh rong biển,…
Fanpage: Phòng Khám Đông Y OMC
Youtube: Phòng Khám Đông Y OMC
Tiktok: Phòng Khám Đông Y OMC