Được thiên nhiên ưu đãi, mảnh đất Cần Thơ có rất nhiều cây trái ngọt lành, cá tôm phong phú, cảnh quan sông nước hữu tình. Bởi thế mà đây cũng trở thành điểm đến thu hút du khách. Cần Thơ còn gây thương nhớ du khách bởi những món ngon đậm chất miền Tây hương vị đậm đà, nhưng không kém phần tinh tế từ vẻ thanh khiết và dân dã của hương đồng cỏ nội.
Nếu bạn chưa ăn hết 12 món ngon Cần Thơ này là xem như chưa xứng danh “thực thần”! Cùng điểm danh ngay những món ngon ở Cần Thơ có khả năng chinh phục mọi tín đồ ẩm thực dù là người khó tính nhất nhé!
Top 12 Món Ngon Cần Thơ Đậm Đà Hương Sắc Miền Tây
1. Nem Nướng Cái Răng
Đứng đầu trong danh sách món ngon Cần Thơ cần phải thử chính là nem nướng Cái Răng. Cùng là món nem nướng làm từ thịt heo, nướng trên than hồng, thế nhưng, nem nướng Cái Răng lại sở hữu hương vị thơm ngon đến lạ.
Để có được món nem nướng thơm ngon, người Cần Thơ đã dành rất nhiều tâm huyết để tuyển chọn loại thịt lợn chất lượng. Thịt vừa được mổ xong phải còn bốc hơi nóng và đem bỏ gân, sau đó thấm cho sạch máu rồi xắt thành lát mỏng. Phần gia vị tẩm ướp thịt chính là bí quyết làm nên hương vị thơm ngon của Nem nướng Cái Răng.
Nem nướng được viên tròn, xâu thành từng xâu bằng thanh tre chuốt nhỏ rồi mang nướng trên than hồng. Nem nướng Cái Răng thường được ăn cùng Bánh hỏi heo quay Phong Điền, thêm chút rau thơm, chuối chát, dưa leo, khế để hương vị chua, ngọt, cay, mặn hài hòa.
Địa chỉ : 17 Hòa Bình, Tân An, Ninh Kiều
Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00
Giá: 50.000 đồng – 110.000 đồng
2. Bánh Cống
Bánh cống là món ăn vặt Cần Thơ vừa ngon, vừa rẻ, ăn rồi lại chẳng thể quên. Cứ tầm chiều tối, bạn sẽ lại thấy những quầy hàng bánh cống tấp nập người đến mua. Bánh được làm từ nguyên liệu chính là bột, đậu xanh và tôm, hành tím Vĩnh Châu, củ sắn, thịt heo, tôm.
Bánh cống được chiên trong chảo ngập dầu nên giòn rụm và có màu vàng sẫm giống màu Bánh gừng của người Khmer Sóc Trăng. Món này càng trông hấp dẫn hơn khi được điểm thêm 1 con tôm đặt ở phía trên. Để chiên được những chiếc bánh cống thơm ngon thì người ta thường đổ đầy khuôn bột và nhân sau đó nhúng trực tiếp vào chảo dầu sôi đến khi chín.
Ăn kèm với món bánh cống sẽ có các loại rau sống, bắp cải, diếp cá, nước mắm tỏi ớt và một chút đồ chua.Cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được sự ngập ngụa của miếng bánh, mùi thơm của bột gạo, giòn tan vì được chiên ngập dầu, vị chua ngọt của nước chấm. Tất cả hòa quyện vào nhau khiến cho ai đã một lần thưởng thức đều sẽ nhớ mãi không quên.
Địa chỉ 86/38 Lý Tự Trọng, phường An Cư, Ninh Kiều
Giờ mở cửa: 9:00 – 21:30
Giá: 10.000 đồng – 30.000 đồng
3. Bánh Tét Lá Cẩm
Bánh tét lá cẩm là món ăn Cần Thơ truyền thống, bạn không thể tìm thấy ở vùng miền nào khác. Trước tiên bạn phải lựa nếp không lẫn gạo tẻ mới làm cho đòn bánh dẻo, ngâm qua 6 tiếng sau đó để ráo, trộn với nước lá cẩm để lên màu tím đẹp mắt. Lá cẩm phải còn tươi.
Sau khi ngâm nếp tương đối mềm thì sẽ xào chung với nước cốt dừa, nêm muối, đường trong thời gian khoảng một tiếng để màu lá cẩm và vị bó của nước dừa ngấm vào từng hạt nếp. Nhân bánh tét lá cẩm khá đa dạng, có thể bên trong là đậu xanh, thịt, trứng muối, có thể thêm tôm khô hoặc chỉ đơn giản là nhân chuối
Bánh được gói trong lá chuối tươi, được lau sạch và thoa một lớp dầu trên bề mặt để tránh nếp dính vào lá. Chính nhờ sự công phu, tỉ mỉ nên bánh tét lá cẩm Cần Thơ rất nổi tiếng, màu tím hồng tự nhiên của lá cẩm và cái vị ngọt của thịt, của trứng muối như đọng trong đầu lưỡi. bạn sẽ thấy sự khác biệt rất rõ khi ăn loại bánh tét đặc biệt này so với loại bánh tét truyền thống khác
Địa chỉ : Gần chợ nổi Cái Răng, An Bình, Ninh Kiều
Giá:55.000 đồng/đòn – 100.000 đồng/đòn
4.Ốc Nướng Tiêu Xanh
Món ngon Cần Thơ không thể không nhắc đến chính là ốc nướng tiêu xanh. Món này khá được lòng giới trẻ nơi đây bởi độ ngon khó cưỡng của nó. Tuy là đặc sản của Cần Thơ nhưng món ăn này được tạo nên từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản, dễ kiếm và tạo ra một món ăn vừa lạ miệng vừa dễ tiêu
Ốc tươi sau khi bắt về sẽ được làm sạch, ngâm với ớt và nước vo gạo. Để món Ốc bươu nướng tiêu xanh được ngon hơn, người chế biến thường đem ốc đi luộc trước sau đó mới nướng ốc trên bếp than củi. Sau khi ốc đã chín, bạn tiếp tục đến công đoạn pha gia vị rưới lên ốc. Nguyên liệu bao gồm tiêu, tỏi, bột ngọt… nướng đến khi ốc sôi nước, có hơi bay lên là đã chín.
Món Ốc bươu nướng tiêu xanh Cần Thơ có ngon hay không còn phụ thuộc rất nhiều vào nước mắm khi nướng. Nước mắm này phải có đủ vị cay, chua, mặn và ngọt. Ốc nướng sẽ ngon hơn nếu bạn ăn kèm chúng cùng với rau răm. Ngoài ra, bạn cũng có thể nướng ốc tươi để thưởng thức vị ốc tự nhiên, thịt ốc giòn ngọt mà không cần phải chờ đợi lâu.
Địa chỉ : 43 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Ninh Kiều
Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00
Giá: 50.000 đồng – 350.000 đồng
5. Ba Khía Rang Me
Ba khía là một trong những món ăn dân dã nổi tiếng vùng sông nước. Khi đã được thưởng thức món ăn này, các bạn sẽ có lý do để thêm yêu, thêm lưu luyến vùng đất tươi đẹp và hiếu khách.
Cách chế biến ba khía rang me tuy không cầu kỳ nhưng phải rất khéo léo và có bí quyết riêng thì mới ngon. Mua ba khía không nên mua con to xác mà nên chọn con nhỏ, gạch nhiều vì loại này thịt chắc. Ba khía mua phải chọn con cái (con đực cứng, thịt ít), yếm cứng, cầm chắc tay (thịt nhiều, mềm sau khi chế biến).
Cho ba khía vào xô nhựa, đổ nước ngập vào ba khía và dùng que tre đảo nhiều vòng cho ba khía sạch đất và bị say không kẹp được. Tiếp đến tách bỏ mai, lấy phần thân chặt đôi, rửa sạch để ráo. Sau cùng bắc chảo lên bếp phi mỡ, tỏi thơm rồi đổ ba khía vào xào chín. Me chín đổ vào tô, thêm ít nước khuấy đều cho cơm me nở ra. Thêm gia vị (đường, muối, bột ngọt, nước mắm…)
Ra vườn hái vài nắm rau răm xếp sẵn ra đĩa, xúc ba khía để lên. Nhớ thêm vài nhúm đậu phộng rang đâm giập vào nữa là xong. Vị chua dốt của me, vị bùi của đậu phụng, một cay cay hơi nồng của rau răm khiến cho từng thớ thịt của ba khía trở nên thật đậm đà.
Địa điểm:Đường Đinh Tiên Hoàng, phường Thới Bình, Ninh Kiều
Giờ hoạt động : 5:00 – 22:00
6. Gỏi Cuốn
Chẳng phải ngẫu nhiên mà món gỏi cuốn lọt vào danh sách những món đặc sản Cần Thơ phải thử khi du lịch.Khá tương đồng ở các vùng miền khác, gỏi cuốn cần thơ bao gồm các nguyên liệu quen thuộc như thịt luộc, tôm luộc, trứng chiên, rau sống, dưa leo, giá, xoài,… và không quên điểm thêm vài cọng hẹ.
Bên cạnh đó, khi nhắc về linh hồn của món ăn, thì ta phải kể đến bát nước chấm tỏi ớt pha loãng, hay sốt tương hột sền sệt đặc trưng, làm tăng thêm hương vị đậm đà của gỏi cuốn. Tuỳ vào khẩu vị mỗi quán mà thành phần nguyên liệu và hương vị nước chấm sẽ được thay đổi.
Địa chỉ: Vành Đai Phi Trường, Quận Bình Thủy, Cần Thơ
Giờ mở cửa: 13:00 – 22:00
Giá tham khảo: 3.000đ – 12.000đ
7. Vịt Nấu Chao
Vịt nấu chao là đặc sản Cần Thơ nổi tiếng, từng lọt top 100 món ăn ẩm thực, đặc sản tiêu biểu của Việt Nam do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố. Đó chính là lý do mà khách du lịch Cần Thơ luôn muốn nếm thử món ăn này mỗi khi đến vùng đất Tây đô.
Vịt nấu chao là một trong những món đặc sản Cần Thơ có hương vị vô cùng đặc biệt, đủ sức hấp dẫn với mọi thực khách. Nguyên liệu chính làm nên món ăn là vịt xiêm, với đặc trưng nhiều thịt ít mỡ, giảm độ dầu mỡ. Để làm được món ngon chuẩn vị nhất, người đầu bếp phải đảm bảo từng thớ thịt được tẩm ướt, thấm đậm gia vị, mềm mại mà không bị hôi.
Kết hợp với chao trắng, chao đỏ, giúp thịt vịt và nước dùng đậm đà. Khi nấu, người ta còn cho vào khoai môn, nấm… để tạo độ sền sệt, vị ngọt thanh cho nước dùng. Du lịch đến Cần Thơ quả thật không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn này.
Địa chỉ: Quán Thành Giao – hẻm 1, số 1/8 đường Lý Tự Trọng, phường An Phú, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ
Hoạt động lúc: 8:00 – 22:00
8. Sủi Cảo A Chảy
Địa chỉ : Sủi Cảo A Chảy – 104 Lê Lai, Ninh Kiều, Cần Thơ
Thời gian : 15:00 – 20:00
Giá dao động: 8.000 đồng – 15.000 đồng
9. Bánh Hỏi Mặt Võng Phong Điền
Vùng đất Phong Điền ở Cần Thơ có món đặc sản bánh hỏi mặt võng nổi tiếng, được tạo hình công phu,để làm ra mẻ bánh hỏi mặt võng khá công phu. Bánh được làm từ bột gạo, bột gạo phải ngon thì bánh chín mới thơm dẻo được. Bột đã được chuẩn bị xong là đến phần ép bánh. Đây là một công đoạn quan trọng vì đòi hỏi sự khéo tay của người thợ.
Bánh hỏi mặt võng ăn kèm thịt nướng kim tiền, thịt heo quay, các loại rau thơm, mỡ hành, nước mắm pha… Những ai từng ăn qua bánh hỏi Phong Điền chắc hẳn sẽ nhớ mãi mùi vị thanh nhẹ của nó, một đặc sản miệt vườn đất Cần Thơ. Người dân Phong Điền còn sáng tạo nên các món ăn độc đáo, mà bánh ít trần nhân thịt vịt xiêm là một ví dụ.
Địa chỉ Nhơn Ái, Ninh Kiều
Hoạt động: 8:00 – 18:00
Giá dao động: 15.000 đồng – 25.000 đồng
10. Hủ Tiếu Khô Sa Đéc
Đối với người dân địa phương, muốn ăn pizza hủ tiếu Cần Thơ phải đến lò hủ tiếu Sáu Hoài, còn muốn ăn hủ tiếu Sa Đéc thì phải đến Kiều Loan. Tuy là đặc sản xứ đồng sen Tháp Mười nhưng Hủ tiếu mì Sa Đéc Kiều Loan Cần Thơ vẫn được nhiều thực khách lựa chọn vào thực đơn các món ruột của mình.
Hủ tiếu mì Sa Đéc với hương vị nước súp nồng nàng, các nguyên liệu tươi ngon, bổ dưỡng như thịt heo, xương ống, lòng, tôm, óc heo,… dặm thêm chút màu xanh cho đủ chất như hành lá, hẹ, giá và xà lách,… góp phần mang đến sự trọn vẹn và đầy đặn trong món ăn.
Địa chỉ: 49 Phạm Ngũ Lão, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Thời gian: 06:30 – 11:00 | 16:30 – 22:00
Mức giá tham khảo: 30.000đ – 50.000đ
11. Bánh Xèo Củ Hủ Dừa
Về miền Tây, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món bánh xèo củ hủ dừa mang hương vị rất lạ. Bánh xèo Cần Thơ khi đổ ra có kích thước khoảng hơn một gang tay người lớn, có màu vàng ươm rất đẹp mắt. Bánh xèo muốn ngon thì phải có vỏ mỏng và giòn, bếp lửa cháy to và đều để khi đổ bột vào tới đâu thì bánh chín luôn.
Những người đứng bếp cũng phải cực kì nhanh nhẹn để khi bột vào khuôn sẽ được dàn đều, cho kích thước lớn. Củ hủ dừa thực chất là phần cao nhất, non nhất trên đọt cây dừa, có màu trắng, vị giòn ngọt thanh mát. Củ hủ dừa kết hợp với đậu xanh nguyên hạt, thịt xay, tôm, giá đỗ… làm nhân khiến chiếc bánh xèo có vị rất lạ, vừa đậm đà, thơm bùi lại vừa ngậy.
Để món ăn thêm trọn vẹn thì cần có nước chấm đặc trưng của bánh. Nước mắm được pha loãng, trộn với ớt, đường, chanh và vài tép tỏi băm nhuyễn. Thay vì pha loãng bằng nước không, nhiều nơi sử dụng nước dừa nên khi ăn cảm nhận được hương vị vừa phải lại thanh mát ăn kèm với đồ chua như đu đủ, củ cải muối cắt sợi.
Bên cạnh đĩa bánh giòn tan nóng hổi là đĩa rau sống đa dạng gồm lá cách, lá lụa (lá non của cây xoài, mận..), lá cải xanh… Bánh xèo Cần Thơ không ăn với bánh tráng cuộn như ở ngoài Bắc mà chia nhỏ, cho trực tiếp lên lá rồi cuốn, chấm với nước mắm thơm lừng. Khi ăn, thực khách có thể cảm nhận vị giòn tan của vỏ bánh, vị sần sật của củ hũ dừa, vị đậm đà của thịt
Địa điểm 45 Hoàng Quốc Việt, An Bình, Ninh Kiều
12. Bánh Tằm Bì
Ngoài các món đặc sản như lẩu mắm, bánh xèo, Bánh đúc mặn Cần Thơ hay Chuối nếp nướng Cần Thơ thì bánh tằm bì cũng là một trong top những món ngon tại Cần Thơ.
Địa chỉ 16 đường Ung Văn Khiêm, An Hội, Ninh Kiều, Cần Thơ
