Ăn gì ở Incheon Hàn Quốc? Đây có lẽ là thắc mắc của rất nhiều người khi muốn đến Incheon. Với 10 món ăn ngon nhất ở Inchoen mà chúng mình giới thiệu dưới đây mong rằng sẽ giúp bạn lựa chọn được món ăn phù hợp tìm được địa chỉ quán ăn ngon ở Incheon trong chuyến du lịch sắp tới của bạn.
Khám phá những món ngon đường phố ở Incheon
Haemul Pajeon – Bánh xèo hải sản
Nghe cái tên bánh xèo có lẽ nhiều bạn sẽ thấy có sự quen thuộc của món ăn này giống với món bánh xèo đặc trưng ở miền Trung của Việt Nam. Tuy nhiên, món bánh xèo hải sản Haemul Pajeon ở Incheon sẽ khác hoàn toàn bánh xèo của nước ta đấy
Bánh Haemul Pajeon được làm từ bột mỳ, hành lá, trứng gà, bột gạo và kết hợp với hải sản ở Incheon. Loại hải sản được sử dụng chủ yếu là tôm, mực, một số loại sò biển, các loại hải sản có thể được thay thế bằng các loại hải sản khác tùy theo sở thích của mỗi người
Món ăn ngon ở Incheon thường được dùng như món ăn chính và được yêu thich bởi độ mềm của bánh, kết hợp độ dai và vị ngọt đậm đà của hải sản
Món Sashimi cá mắt tráo
Món ăn này theo tên gọi của người Hàn là món Bandaengihoe. Đây là món ăn đặc sản Incheon mà ai ăn rồi cũng sẽ tấm tắc khen ngon. Món sashimi mắt cá tráo này là món ăn rất hấp dẫn của thành phố Incheon xinh đẹp. Chỉ nghe thấy cái tên thôi bạn đã thấy món ăn này rất độc đáo.
Cá mắt tráo là loài cá vô cùng dữ tợn. Nó hung dữ tới mức chỉ khi con cá này chết ngư dân mới bắt cá ra. Món ăn được chế biến từ giống cá này rất đặc biệt. Sau khi được tẩm ướp đầy đủ gia vị theo đúng công thức truyền thống của người Hàn. Chính nhờ công đoạn tẩm ướp này mà món cá này có hương vị thơm ngon đậm đà.
Trước đây, món ăn này là một trong những món ăn xa xỉ mà chỉ hoàng gia mới có. Các bậc đế vương mới được thưởng thức món ăn độc đáo này.Tuy nhiên, ngày nay món ăn này đã trở nên khá phổ biến và nó là một trong những món ăn được rất nhiều người ưa thích. Không chỉ ngon và hấp dẫn mà món ăn này còn có giá cả không quá đắt.
Món mì lạnh sốt ớt
Món ăn này theo tên gọi của người Hàn là món Jjolmyeo. Đây là món ăn được người dân nơi đây vô cùng ưu ái. Khi nhắc tới món mì lạnh cũng nhớ ngay tới đất nước Hàn Quốc. Món này sẽ giúp bạn cảm nhận được hương vị món ăn đặc sắc nhất của xứ sở này. Tại Hàn, món mì lạnh khá phổ biến. Tuy nhiên, tại Incheon, món mì lạnh này lại có hương vị hoàn toàn mới lạ
Chính điều này đã khiến cho món ăn ngon mì lạnh lại càng thêm phần hấp dẫn. Đối với người dân nơi đây, ẩm thực Hàn Quốc sẽ không thể thiếu món mì lạnh này. Nó đã trở thành món ăn tinh thần không thể thiếu được của người dân đất cảng nơi đây.
Món ăn dân dã này có bán tại các đường phố của thành phố cảng xinh đẹp này. Do đó, không khó để bạn có thể thưởng thức món ăn dân dã này. Đảm bảo sau khi thưởng thức một tô mì lạnh, bạn sẽ thấy nó ngon và hấp dẫn thế nào?
Mì tương đen
Mang tên gọi Jajangmyeon, mì tương đen hay mì đen Hàn Quốc là một món ăn dân dã vô cùng quen thuộc không chỉ đối với người dân xứ sở Đại Hàn Dân Quốc mà còn là một trong những món Hàn nổi tiếng được ưa chuộng bởi nhiều quốc gia trên thế giới
Loại mỳ được sử dụng để chế biến món ăn này là mì sợi dày và dai đặc trưng của đất nước Hàn Quốc, kết hợp với nước sốt đậu đậm đặc đen nhánh tạo nên sự đặc trưng cho món ăn này không chỉ từ hương vị mà còn xuất phát từ vẻ bề ngoài thêm vào đó là một số phụ gia đi kèm.
Ngoài ra thì bạn có thể ăn kèm với rất nhiều các món ăn khác như xúc xích, trứng, tôm, pho mai v…v… Tất cả đều rất hợp và đem đến nhiều hương vị hơn cho món mì này.
Bibimbap – cơm trộn
Đã đặt chân lên đất Hàn Quốc mà chưa thử qua món bibibap thì quả thật sẽ là điều vô cùng thiếu sót cho bạn rồi đấy. Món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng mùi vị đem lại cho người thưởng thức quả thật rất ngon.
Thành phần chính của món Bibimbap bao gồm cơm trắng, rau cải xào, thịt bò, nước tương đen đặc trưng của người Hàn, trứng ốp la, rong biển, nấm, một chút gia vị cho món cơm trộn thêm phần đậm đà hơn. Sau đó trộn đều các hỗn hợp trong một bát đá và thưởng thức ngay khi cơm còn ấm nóng sẽ rất ngon.
Khác với các vùng khác ở Hàn Quốc, món cơm trộn Hàn Quốc này còn được người dân ăn kèm với trứng cá hồi và kim chi, tạo nên hương vị rất riêng cho món bibimbap ở Incheon.
Soondubu Jjigae – đậu phụ hầm cay
Nếu bạn đang băn khoăn nênăn gì ở Incheon Hàn Quốc? thì Soondubu Jjigae có lẽ là món ăn ngon nhất bạn nên thử ở Incheon. Những tín đồ ăn cay không nên bỏ qua món ăn này.
Nước dùng trong món canh này đóng vai trò quan trọng để tạo nên hương vị. Thường người Hàn Quốc sẽ hầm củ cải, nấm hương, cá khô và rong biển, chắt lấy nước cốt vị ngọt thanh.
Nếu không có thời gian, bạn có thể dùng nước lọc thay thế, nhưng cần thêm một vài nguyên liệu ăn kèm hoặc nêm nếm đậm đà hơn. Ở đây người Hàn Quốc cũng sử dụng tương ớt tự làm cùng các gia vị cơ bản để tạo hương vị cho canh, thêm muỗng ớt bột thì nước dùng sẽ có màu đỏ tươi lạ mắt.
Một nguyên liệu không thể thiếu là đậu hũ, phải chọn mua đậu hũ non, trắng mềm, mịn, đảm bảo độ tươi ngon. Chưa hết, nên cắt đậu thành miếng vuông dày để dễ dàng cảm nhận rõ hương vị khi thưởng thức. Bên cạnh đậu hũ thì còn một số thực phẩm khác cũng được kết hợp với nhau, thường gặp có thịt ba chỉ, thịt thăn heo, nghêu, tôm…
Canh đậu hũ hầm cay luôn được đựng trong nồi đất nhằm giúp giữ nóng cho canh. Khi nước sôi sùng sục,bạn cho thêm các loại rau nhanh chín như giá đỗ, nấm kim châm, kim chi và đập vào quả trứng gà ta. Canh màu đỏ tươi bắt mắt với nước dùng cay nồng, đậu hũ mềm mịn hòa cùng vị ngọt của tôm, thịt. Ngoài ra, canh này còn dùng kèm cơm trắng và các món mặn khác
Kkotgetang – Cua xanh luộc
Incheon được biết tới là có cảng biển lớn thứ 3 sau Seoul và Busan chính vì thế không quá khó hiểu khi nguồn hải sản tươi ngon luôn được coi là đặc trưng của vùng đất này.
Người tay chỉ bắt cua xanh để luộc vào trong tháng 6 bởi nó chỉ ngon nhất khi được bắt vào tháng sáu, cũng là lúc thu hoạch lúa mì. Vì tháng sáu là thời điểm cua xanh sinh sản, trọng lượng của chúng đạt đến mức cao nhất. Bụng đỏ, vỏ cứng và bọc trứng màu vàng chính là loại cua ngon nhất.
Món ăn nổi tiếng ở Incheon luôn thu hút một lượng đông đảo khách du lịch đến các quán hải sản địa phương để thưởng thức thịt cua xanh. Cua xanh được luộc chung với sả làm dậy nên mùi thơm của cua. Khi thưởng thức, người dân bản địa thường ăn kèm với kim chi, nước sốt ướt hoặc ăn cùng với mùi tạt.
Multeombeongitang – Cá nhám chưng tương
Cá nhám dẹp là loài sống nhiều ở vùng biển Incheon. Loài cá này tuy có hình thù xấu xí nhưng thịt cá khi chế biến lại tạo thành một món ăn cực kỳ hấp dẫn.
Cá nhám thường được người dân Incheon chế biến bằng cách chưng với nước tương cay, món ăn này thường ăn kèm với kim chi, mùi tạt, tương ớt của người Hàn Quốc. Nhâm nhi một ly chosun và cùng ngồi nhấm nháp những con cá nhám trong tiết trời mùa đông ở Incheon còn gì tuyệt vời hơn phải không các bạn.
Súp cá nheo
Nhiều bạn chắc không biết cá nheo là loại cá gì mà lại được lọt vào top những món ăn ngon ở Incheon phải không. Đây là loài cá rất giàu chất đạm, chất béo, vitamin A, E, D và DHA và omega-3, giúp ngừa bệnh tim mạch, cơ xương khớp vì vậy mà món súp cá nheo ở Incheon luôn được nhiều khách du lịch lựa chọn ăn thử ở Incheon.
Để có món súp cá nheo ngon, người dân Incheon chế biến bằng cách lấy nước luộc cá nheo để nấu, lọc thịt, nấu chung với ngô, nấm hương, rong biển tươi, các loại gia vị nêm nếm cho món súp cá thêm đậm đà hơn.Với thời tiết lạnh như ở Hàn Quốc thì một bát súp cá nheo cũng khiến cho bạn cảm thấy ấm lòng.
Tteokguk – canh bánh gạo
Canh bánh gạo có lẽ là món ăn đặc trưng của người Hàn Quốc. Với thành phần chính là bánh được làm từ bột gạo ngâm nước cho mềm, nước dùng được nấu từ rong biển tươi, ngao tươi, cá cơm, trứng, hành lá tạo nên bát canh thơm ngon đến lạ của người Hàn.
Canh bánh gạo thường ăn kèm với cơm trắng, mỗi suất canh bánh gạo thường có giá 25.000 won. Món ăn này rất thích hợp để bạn thưởng thức vào buổi tối cùng gia đình. Tteokguk còn được biết đến như là một món ăn truyền thống của người Hàn mà nhiều bạn trẻ hiện nay rất yêu thích hiện nay nên có cơ hội tới đây thì bạn cũng nên thử một lần nha.
Dakgangjeong – Gà chiên giòn
Dakgagjeong, gà rán giòn của Hàn Quốc, khác với những gì bạn thường thấy món gà chiên có trong chuỗi các cửa hàng đồ ăn nhanh, thì Dakgajeong ở Incheon thường được phủ lên một loại nước sốt chua ngọt.
Nước sốt được làm từ hạt tiêu, tỏi, nước tương và siro tinh bột, mang đến hương vị chua ngọt tinh tế quyện vào từng miếng thịt gà khi bạn ăn.Và gà thì phải được chiên sao cho thật giòn bên ngoại, chín và không bị khô phần thịt bên trong, để lại vị ngon khó quên
Xúc xích chiên – Korean fried hot dog
Xúc xích chiên Hàn Quốc chắc chắn là một trong những món ăn nhẹ phổ biến nhất mà bạn bắt gặp rất nhiều trên đường phố và trong chợ. Chúng rất ngon và lớp bột giòn đến nỗi bạn sẽ nghiện ngay từ miếng đầu tiên.
Có nhiều loại xúc xích chiên khác nhau, loại được ưa chuộng nhất là với những miếng khoai tây nhỏ bao phủ toàn bộ xúc xích xúc, còn một vài loại hotdog khác có thể kể đến như hotdog bọc kimchi, bánh mì hotdog, hotdog phô mai,…Khi ăn bạn nhớ cho thêm một lớp sốt cà chua và sốt mù tạt nhé.
Tteokbokki – Bánh gạo cay
Hải sản các loại
Nói về hải sản tươi sống thì Incheon là một nơi lý tưởng để bạn lựa chọn mua bởi sự đa dạng các loại hải sản cũng như sự tươi ngon cùng giá cả phù hợp. Khi đã mua được hải sản ưng ý tại chợ cảng Sorae, hãy đến các quán ăn để họ chế biến ngay tại chỗ cho bạn, thưởng thức hải sản tươi ngon luôn là trải nghiệm tuyệt vời đối với mỗi du khách.
Lươn Ganghwa
Món Lươn Ganghwa là đặc sản nổi tiếng rất được ưa chuộng tại Incheon. Thịt lươn nướng với mùi hương thơm lừng, giàu vitamin, sắt. có công dụng chữa bệnh, cải thiện sức khỏe nên là món ăn được khách du lịch lựa chọn rất nhiều.
Thịt lươn được ướp gia vị rồi chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, nhưng phổ biến và được ưa chuộng nhất vẫn là món nướng. Hãy đến với Incheon và đừng quên gọi cho mình món ăn hàn quốc ngon tốt cho sức khỏe này, hứa hẹn bạn sẽ không thể nào quên mắc sắc, mùi vị của nó.
Haenorang
Bánh ngọt Haenorang là một món tráng miệng nhẹ được ưa thích của người bản địa, sự kết hợp giữa khoai lang, nhân sâm đã cho ra món bánh hấp dẫn này. Bánh được gói kín trong giấy, vỏ bánh mềm hòa quyện cùng hương vị hấp dẫn bên trong của khoai lang, nhân sâm tạo ra một sức hút kì là cho người thưởng thức.
Seolleongtang
Canh bò Seolleongtang là món ăn đặc biệt được nấu với những gia vị rất đặc trưng, mang hương vị ẩm thực cổ truyền. Là món súp canh bò kiểu Hàn Quốc được làm từ thịt bò và xương ninh kỹ.
Theo tương truyền đây là món ăn là vua Seongjong rất yêu thích và ăn cùng các đại thần trong dịp lễ hội đặc biệt. Chính vì thế bạn cần note vào danh sách tên các món ăn hàn quốc cần thưởng thức khi tới Hàn Quốc đặt biệt là món canh bò đậm đà này.